Las pizzas italianas, como la famosa margarita o Margherita, son sin lugar a dudas las manifestaciones más fieles del atractivo de la cocina italiana y la calidad de sus pastas. Aunque las pizzas siempre han sido las representantes de la cocina napolitana, su historia se remonta mucho más allá que la contemporaneidad que las rodea. A modo de homenaje a una de las pizzas más clásicas de nuestro restaurante Rossini, hemos preparado un completo artículo dedicado a las historias y curiosidades de la pizza margarita con las que descubrirás todo el halo del misterio que se esconde detrás de ella, además de la importancia de su existencia.

Aunque es un licor que tiene presencia en la mayoría de restaurantes italianos de todo el mundo, la grappa se produce exclusivamente en Italia y esta exclusividad es la principal atracción de los amantes de la buena gastronomía, que buscan degustar los sabores auténticos, lejos de la estandarización gastronómica. En este artículo aprenderás con facilidad todo lo necesario sobre esta bebida espirituosa italiana de la mano de uno de los mejores restaurantes italianos de Barcelona.

El Montepulciano d’Abruzzo DOC, un vino tinto con cuerpo cuya alta calidad es reconocida en todo el país, es el segundo vino más vendido de Italia y representa el 80% de los vinos DOC de la región. Producido a partir de las uvas de la vid del mismo nombre, su compleja estructura se caracteriza por una evidente intensidad organoléptica y olfativa. Se produce en la región de los Abruzos (ABRUZZO) que se encuentra en la Italia central.

Campania es una de las regiones italianas más frecuentadas por los viajeros, su gran patrimonio cultural, gastronómico y social son las joyas eternas de un legado eterno repleto de muchos momentos cruciales de nuestra historia, que tuvieron lugar en muchas de sus localizaciones y ciudades, como por ejemplo Nápoles. Viaja junto a nosotros la región de la Campania italiana, una región que alberga un patrimonio cultural y gastronómico por descubrir.

Descubre 3 cosas que no sabías sobre la pizza bresaola y pruébala en nuestro restaurante Rossini con toda su calidad italiana. El secreto culinario del atractivo de esta pizza es su ingrediente principal: La Bresaola, carne de ternera, cortada en forma de lonchas y sometida a un proceso de curación severo. Podríamos plantearlo como una especie de embutido que se puede encontrar fácilmente en la mayoría de antipastis o aperitivos de los restaurantes italianos.

El verano está llegando a su apogeo y una de las maneras de calmar la sed es tomar un vermut ligero con un delicioso Aperol Spritz en mano. Ciertamente, el Aperol es un cóctel cosmopolita de baja gradación y es la mejor opción para refrescarse durante las tardes calurosas de Barcelona.Para rendir un pequeño homenaje a esta bebida italiana de nuestra carta hemos preparado un artículo en el que reunimos las curiosidades del Aperol Spritz más relevantes.

Lacio o también conocida como latium en la antigüedad, es una de las regiones italianas que abarca 4 provincias diferentes (Frosinone, Latina, Viterbo y Rieti), en el corazón de las mismas se encuentra Roma, la ciudad eterna y capital de Italia, símbolo de la supremacía romana y todo su imponente legado. Descubre 6 curiosidades de la región italiana de lacio, santuarios, paisajes y platos ocultos para la mayoría de los turistas y visitantes.

¿Preparado/a para escuchar nuestras historias? La crema catalana es por excelencia uno de los postres más emblemáticos de la cocina catalana tradicional y su historia. Sus orígenes al igual que su auténtico creador son un misterio para muchos, pero gracias al legado literario medieval se han podido recopilar las diferentes anécdotas sobre su procedencia.

La pizza calzone es sin duda una de las especialidades italianas más sibaritas que podrás encontrar en la carta de cualquier restaurante italiano. Su característica forma de media luna es de sobras conocida y hoy en día gozan de mucha popularidad por todo el mundo. Hoy te presentaremos las curiosidades más interesantes de este tipo de pizza italiana, que a día de hoy es también uno de los grandes manjares...