Campania es una de las regiones italianas más frecuentadas por los viajeros, su gran patrimonio cultural, gastronómico y social son las joyas eternas de un legado eterno repleto de muchos momentos cruciales de nuestra historia, que tuvieron lugar en muchas de sus localizaciones y ciudades, como por ejemplo Nápoles. Viaja junto a nosotros la región de la Campania italiana, una región que alberga un patrimonio cultural y gastronómico por descubrir.

Descubre 3 cosas que no sabías sobre la pizza bresaola y pruébala en nuestro restaurante Rossini con toda su calidad italiana. El secreto culinario del atractivo de esta pizza es su ingrediente principal: La Bresaola, carne de ternera, cortada en forma de lonchas y sometida a un proceso de curación severo. Podríamos plantearlo como una especie de embutido que se puede encontrar fácilmente en la mayoría de antipastis o aperitivos de los restaurantes italianos.

El verano está llegando a su apogeo y una de las maneras de calmar la sed es tomar un vermut ligero con un delicioso Aperol Spritz en mano. Ciertamente, el Aperol es un cóctel cosmopolita de baja gradación y es la mejor opción para refrescarse durante las tardes calurosas de Barcelona.Para rendir un pequeño homenaje a esta bebida italiana de nuestra carta hemos preparado un artículo en el que reunimos las curiosidades del Aperol Spritz más relevantes.

Lacio o también conocida como latium en la antigüedad, es una de las regiones italianas que abarca 4 provincias diferentes (Frosinone, Latina, Viterbo y Rieti), en el corazón de las mismas se encuentra Roma, la ciudad eterna y capital de Italia, símbolo de la supremacía romana y todo su imponente legado. Descubre 6 curiosidades de la región italiana de lacio, santuarios, paisajes y platos ocultos para la mayoría de los turistas y visitantes.

¿Preparado/a para escuchar nuestras historias? La crema catalana es por excelencia uno de los postres más emblemáticos de la cocina catalana tradicional y su historia. Sus orígenes al igual que su auténtico creador son un misterio para muchos, pero gracias al legado literario medieval se han podido recopilar las diferentes anécdotas sobre su procedencia.

La pizza calzone es sin duda una de las especialidades italianas más sibaritas que podrás encontrar en la carta de cualquier restaurante italiano. Su característica forma de media luna es de sobras conocida y hoy en día gozan de mucha popularidad por todo el mundo. Hoy te presentaremos las curiosidades más interesantes de este tipo de pizza italiana, que a día de hoy es también uno de los grandes manjares...

Descubre 5 curiosidades de Lombardía que no sabías. Un paraíso lleno de paisajes naturales y extraordinaria cocina italiana. Lombardia es una de las regiones italianas donde encontrarás un sinfín de curiosidades, anécdotas y historias de la propia cultura italiana.

Descubre uno de los mejores platos de nuestra carta. La bistecca alla florentina se convertirá en tu nuevo pecado gastronómico. Aunque existen muchos platos italianos deliciosos como el cacciucco, la panzanella, Pappa al pomodoro, y el lardo di Colonnata, existe un plato sin igual que merece una destacada mención: se trata de la famosa Bistecca alla florentina.

Descubre una de las bebidas más preciadas de la cocina italiana y aprende a maridar los vinos de Italia. A lo largo de la historia, la gastronomía italiana se ha constituido como una cocina de calidad de la dieta mediterránea y un exponente creativo para la mayoría de restaurantes en el mundo.